Stowarzyszenie Radosny Senior w Szczucinie otrzymało dofinansowanie z budżetu Województwa Małopolskiego na realizację zadania publicznego pod tytułem: „Ze Smakiem i Tradycją – warsztaty kulinarne”. Projekt został zrealizowany w ramach ogłoszonego otwartego konkursu ofert na realizację zadań publicznych Województwa Małopolskiego w obszarze kultury, sztuki, ochrony dóbr kultury i dziedzictwa narodowego pn. „Zasmakuj w Małopolsce” w roku 2025.
W dniach 30 września, 7 oraz 20 października 2025 roku odbyły się bezpłatne warsztaty kulinarne, których celem było promowanie regionalnego dziedzictwa kulinarnego Małopolski. W każdym z trzech, czterogodzinnych spotkań wzięło udział po 15 uczestników — przedstawicieli lokalnej społeczności, zafascynowanych tradycyjną kuchnią staropolską.
Podczas warsztatów uczestnicy uczyli się przygotowywać potrawy inspirowane lokalnymi jak i staropolskimi recepturami. Wśród nich znalazły się m.in.:
- gęsina po staropolsku z warzywami i w cieście drożdżowym,
- zupa fasolowa na mięsie,
- karkówka z grzybami,
- tradycyjny rosół z makaronem,
- pierogi (na słodko i na słono),
- szarlotka, ciasto ze śliwkami i kompot z owocami sezonowymi.
Cele projektu:
- Kultywowanie tradycji i dziedzictwa kulinarnego Małopolski poprzez naukę dawnych przepisów i poznawanie ich historii.
- Integracja społeczności lokalnej poprzez wspólne gotowanie, wymianę doświadczeń i budowanie więzi.
- Przekazywanie wiedzy młodszym pokoleniom, by tradycje i zwyczaje wsi polskiej nie zostały zapomniane.
- Wzmacnianie poczucia tożsamości narodowej poprzez podkreślanie wartości polskiej kuchni i kultury.
Projekt przyniósł wiele pozytywnych rezultatów. Uczestnicy nie tylko nauczyli się gotować tradycyjne potrawy, ale również zyskali większą świadomość znaczenia kulinarnego dziedzictwa. Warsztaty przyczyniły się do umacniania relacji międzyludzkich i ochrony lokalnych tradycji przed zapomnieniem.
Dla sprawnej realizacji zajęć zakupiono niezbędny sprzęt AGD, w tym lodówkę oraz drobne akcesoria kuchenne, co pozwoliło na komfortowe i efektywne prowadzenie warsztatów.
Dzięki wsparciu finansowemu z Urzędu Marszałkowskiego Województwa Małopolskiego, Stowarzyszenie mogło z powodzeniem zrealizować projekt promujący małopolskie dziedzictwo kulinarne, przyczyniając się do jego ochrony i popularyzacji.
